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2022/01/07 17:26
1月7日。人日の節句
1月7日。人日の節句。
コロナがじわじわと勢力を上げてきちゃいましたね
疫病退散！1年の無病息災を願って本日は七草粥ではなく(笑)七草リゾットをご用意しております。
スイーツは、契約農家さんより立派な紅ほっぺを頂きまして、当店では珍しく「紅ほっぺとカスタードのタルト」※私は章姫派なので、紅ほっぺ登場は希
何時もより1ホール大きめサイズでご用意してますがドーンと2パック分全てのせました!
余りの大きさにカット苺で使用しましたので、水分が早目に出てしまうと思います。
本日、明日中がベストだと思います＼(^o^)／
そして～コロナを尻目に着々と用意を初めているのは、来月2/6に控えた定例ワイン会🍷
今回のテーマエリアはお客様のリスエストで
「アルゼンチン」
7割がイタリア、スペインからの移民のアルゼンチンの食文化はとても豊富。
本日はアルゼンチン人が大好きなピザをナポリ風ではなく、スペインのコカとしてご用意してます。
１次発酵のみのフォカッチャの様なサクっとした生地です。これに１番の定番の玉ねぎ、アンチョビ、モッツァレラ。トマトソースは使用してない惣菜パンです。
興味ある方は是非に〜＼(^o^)／
#ルモマン静岡
#静岡ワインバー
#ワインとスイーツ
#コカ
#アルゼンチン
