ル モマン（Vin et Dessert le moment）

加水率調整した『襖ブ
加水率調整した『襖ブラン』は、超いい感じしかし、動画じゃ全くわからんね💦焼き立てをカットしたばかりのファーストカット。外はバリバリ、中は湯気…

10/29(火)1日
10/29(火)1日雨〰️☔️本日、同級生から予約をいただいて。雨なので、近場ですが仕入れを済まし、結構早くから店におります😊おじさんのお花…

お暇〜♥ 明日、同
お暇〜♥明日、同級生が訪ねて来てくれるので。何か変わり映えした物ないかなぁ？🙄と。鶏チャーシューを仕込み始めました！貴方はモモ肉、ムネ肉どち…

機械オンチ〜😭お手上
機械オンチ〜😭お手上げ💦昨夜からスピーカーとBluetoothの接続途切れてスピーカーからBGM流れず。。かれこれ2時間格闘して、な～んの事…

10月も早くも最終の
10月も早くも最終の月曜日。昨日は半休して、掃除日にあててましたが。実は雑用だけして帰宅しちゃいました💦何やかんだでお疲れモードだったのでデ…

10月27 日。
10月27 日。バタバタでオープンしたので投稿出来ずでしたが、15時ラストオーダーまでランチやってます本日は店舗メンテナンスの為、ランチのみ…

いやいやくたびれた💦
いやいやくたびれた💦ムーラン(裏漉し)大嫌い🤣半ボイルクネルとキノコのグラタンソース。全て完了しました！初回ですから。今回のクネルには、食感…

本日のおすすめワイン
本日のおすすめワインはポムロール、アンフォラ熟成のメルロー100%昨夜、ワイン好きのお客様と一緒に開けたのだけど。流石、アンフォラ熟成。20…

☆ルモマンの休日ラン
☆ルモマンの休日ランチ☆12:00‐15:00(L.O)10/27(日)の選べるパスタAスパゲッティーニ　蛸とムカゴのジェノヴェーゼB生リン…

10/26(土)16
10/26(土)16時オープンしました！明日のランチより始める『クネルのグラタン』の初仕込み！と言っても、実は本日、全く予定してなかった事な…