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2026/04/24 16:50
4月24日。ハナキン
4月24日。ハナキン～🎶
17時、再オープンします😌
ランチが盛況だった為、取りかかりに遅れましたクロワッサン。
このまま、19時ちょい前に焼き上がりとなりそうです。
通常パンの仕込みもしてましてこちらは20時
更に、キッシュの焼き上がりは17:30頃予定。
本日、予約はスッカスカですが。
物凄い量の仕込みがありますので、ボチボチお待ちしております(^.^)
明日のランチ～18:00迄はスタッフ補填あり。
その後、ワンオペになりますのでディナーでのご来店は19時以降迄お時間ずらして下さると助かります。。
年末繁忙期とかは別ですが。
○○ミーさんとかを利用した時期もありましたが、中々、戦力になれるスタッフには恵まれず
まぁ。戦力を求める事自体が無理難題な事は承知ですが、余計なストレスを発生させるよりかは、私の頭をフル回転させて、メニュ―構成や段取りを万全とする方が妥当だと考えております。
あくまでも個人的な意見ですが🥲
この年齢で構える店舗だからこその店主の我が儘です。ご理解いただければと幸いです😌
当店に常時出入りしているワイン会専属スタッフや、休日ランチ要員のスタッフ補填が図れた場合は、間違いなく、彼女達の力をかります。
店舗が亡き主人が居てくれた頃の以前の様に忙しさを感じる日常を体感する日常が増えて来ましたので、敢えて、書かせていただきました。
何卒、宜しくお願い致します😌
#ルモマン静岡
#静岡ワインバー
#ワインとスイーツ
#ワンオペレーション
