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2024/06/10 23:15
ワイン会翌日の今宵。
ワイン会翌日の今宵。
本当は、20名の貸切の問い合わせがあった日でした。
しかし、現状、慢性的な人手不足の中。
当店の事情をご存知のお客様ばかりではなく、
完全なご新規様には積極的なお返事が出来ません。。💦
そして、お話が流れてしまいました😌
だけど、常連様の紹介で本日ご予約下さったお客様。通常コースの倍のご予算を提示して下さり、ワイン会翌日とあって。
これ又、貸切状態でごゆっくりして頂ける時間が作れました。。有難いです。
主人と一緒に店が運営出来てた頃は、私が成長する度にちゃんと言葉に出して評価してくれる彼の元、ダイニング的なお店としても出来ていたかとは思います。
だけど、ひとりじゃあね。無理なの🌚
貸切予約も、1ヶ月半位前からご相談頂ければ
何とかスタッフを補填出きる事もあるかと思います。
どうか、ご理解下さると幸いです😌
そういえば。
「ルモマンさんで正社員募集していませんか？」って問い合わせが、ごく稀に頂きます。
慢性的な人手不足。と告知するからでしょうか？
まあね。人はとっても欲しいけれど。
平日は、全然ひとりで賄えるしね💦
そもそもそんなに大きくしていきたいとは思ってないし🥲
それでも、ここで働きたい。と思って貰える事は有難いと思います。
コロナ明け。
確かにお客様は戻ってる。
今後をどうしていくかは。
自分の体力も踏まえて、見据えていかなくては
いけないなぁと思う、今日この頃です😌
それにしても。
7年目のスタートは幸先が良い💮
このまま、良い軸へ転換出きると良いな😃
#ルモマン静岡
#静岡ワインバー
#ワインとスイーツ
