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2024/03/25 16:57
さて。完成しました❗
さて。完成しました❗️
私的には「おじさんのチョコミント」って感じですが、うちのおじさんのエピソードを知らないお客様にとっては微妙極まりないので。。
普通に「フレッシュミントとチョコのジェラート」とネーミングしました🥲
「丸っと苺のコンポート」も。
本当はチーズのアテとして作ったのですが。
このジェラートにかけても美味しいかも😆
そうそう😃💡
何故この「コポー作り」がおじさんの仕事
だったかと言うと。
私より手が大きくて、力があるから。
幅広皮剥きで力を込めて一気に削らないと
こうやって美しいコポーが出来ないの。
本来、手を掛けたコポーをジェラートにしてしまうのは勿体なくてしませんが。
もう半年経過してしまったので、こうして
納めましたとさ😌
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#旬もの
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