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2023/08/23 12:58
8/23(水)雨予報
8/23(水)雨予報でしたが、快晴ですね🙂
本日、15時から予約ありますので時間ぴったりOPENしますよ💪
🍑ピーチメルバに纏わるお話🍑
「何故メルバなの？」
ピーチメルバの「メルバ」は、16世紀に一世風靡したオーストラリアのソプラノ歌手「ネリーメルバ」
からのネーミング。
彼女がロンドンのサヴォイホテルで講演をした際に
サヴォイホテルの料理長を招待しました。
彼女の大ファンだった料理長が、演目に因んで作ったスイーツがこちら。
そのスイーツに感動した彼女が
「このスイーツの名は？」と問うたところ。
「ピーチメルバと呼ばせて頂ければ光栄です」と。
あこがれの歌姫に捧げるオマージュから生まれたスイーツなのです。
今年は、プライベートが散在してまして。
エピソードすらお話出来る環境になくすみません。
ピーチメルバの要。
真っ赤なプラムソースも、市場からプラムが無くなりましたので、ここからストック分だけのご用意となります。
まぁ、おじさんが居てくれたと時にたんまりと仕込んでありますので、この夏、プラムソースが切れる事はないかと思います😊
ん～～🙄
プラムソースについてのお話。
メルバが終了するまでには、お話出来れば良いなと
思います。
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#ワインとスイーツ
#ピーチメルバ最盛期
#旬もの
