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煙が動画だと伝わりませんね(^_^;)
サクラチップで燻煙中！
今回、スモークサーモンを作って見たかったのは
市販品の様に薄くスライスするのではなく、これを厚めに切って使用してみたかったから😶
さて。思い通りに仕上がるだろうか？
塩抜き時点の味わいは◎
#ルモマン静岡
#静岡ワインバー
#ワインとスイーツ
#自家製スモークサーモン
