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2021/11/11 21:00
静かですねぇ〜😅
静かですねぇ〜😅
夕方からずっとパソコンの前に座り、Christmas資材を物色しておりましたが。。
お目当てが中々見つからず、眼がいたーい。
になってきたので、一旦休止して来週辺りから
焼きはじめたいChristmas用の仕込みをチマチマと。。
左はシュトーレン用の5種のフルーツと
右はモンブランノエル用のスペイン産マロングラッセ。
どちらもラム酒に漬けてマリネしました！
今年の5種は
☆自家製杏の砂糖漬け
☆自家製スルガエレガンスのコンポート
☆レーズン
☆コスタリカ産干しパイナップル
☆アジャン産プルーン
上記3種は毎度の定番。
後者2種は毎年の気分です🙄
全てが元々常にストックしてある物で、シロップに浸かってる状態なので、ラムの香りをつける為に漬け込みは1週間程で完成です＼(^o^)／
これに擦り下ろしジンジャーたっぷりと胡桃。
が、当店の大人気シュトーレンです。
今年はデリバリーでChristmasケーキも🙄とは
考えては見たのですが、配達の心配と。
今年のChristmasは金土なんですね〜
多分Christmasディナーをやると思いますので
パンダさんには日持ちが安定のシュトーレンを
メニューに追加しようと思います。
サンプル焼きは来週のボジョレー解禁日辺りに。
ノエルモンブランは再来週辺りより始めます。
モンブランの在庫はほぼChristmas用にストックしてしまうと思うので、お店で食べれるのは極僅かかと思います。
お見逃しなく、チェックして下さいねぇ〜
📞054-251-0807
#ルモマン静岡
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#シュトーレン
