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2020/01/06 15:54
これはなーんでしょ？
これはなーんでしょ？
1月6日。世間は本日から通常始動ですね☺️
逆に仲間の飲食店はここらで連休をとってる方が多いかもしれません。
モマンは2月にまとまったお休みを頂く予定がありますので、今月は通常営業となります。
2月ワイン会の試作研究にようやく入りました
今回のテーマエリアはお客様のリクエストによりワインの王道「ボルドー」ですが、2020年初のワイン会🍷又、記念すべきルモマン第10回目のワイン会となりますので、グランヴァン産地のメドックだけではなく、南西部まで拡大して取り上げたいと思っております。
こちらはスペインのバルでよく見かけるコカ。
発酵させないパン生地です。
今回はバスク圏まで入るかは現在未定ではありますが、気がついたらワイン会迄3週間しかないんです😶気になったものはジャンジャン試作してかなくてはっ！
年末年始、本当に慌ただしい毎日でクリスマス前から本日迄の2週間余り、睡眠もろくに取れず、座って食事をとる事も出来ませんでした。
久々に翌日の事を考えずに眠れた本日。
連続した緊張から解放されてとってもリフレッシュ出来ました！
2020年も皆様にとって幸多き一年になります様に。ルモマンも昨年よりも実り多き一年になれます様に！頑張って参りたいと思います😌
＃ルモマン静岡
＃静岡ワインバー
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＃ワイン会
＃試作
