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2019/11/01 16:29
11月初日のオススメ
11月初日のオススメ～(^-^)
・ナヴァラン(仔羊とカブのトマト煮込み)
・トルティージャ バジルの香り
・アマニのブール
・ブラムリー🍏のシュトロイゼルタルト
ブラムリー🍏加熱方法を色々研究し、煮崩れギリギリの状態を皮付きでシュトロイゼルの中に閉じ込めました❗️間違いなく美味しく改善されました～(^-^)
最後の写真は、私が自宅で愛飲する国産のカルヴァドス。お客様とヒョンなお話からちょっと入れてみる事にしました。
知ってましたか？ニッカウイスキーは元々は
「大日本果汁株式会社」=「日果」だと。
創業当時から林檎を作っていたんですねぇ☺️
ウイスキーの長期熟成期間をしのぐ迄のお助け商品だったようです。
修行時代のワインバーのマスターが元々ニッカにお勤めの方だったので、むかーしから私はこの国産の紅玉を使用したカルヴァドスを良く飲んでますが、お客様の飲みたい希望でちょこっと登場させました(^-^)
因みに右の写真は当店で使用しているフランスのカルヴァドス。
私はアップル100%しか使用しませんが(多くはポワールがブレンドされています)クリアな味わいと芳醇な香りが製菓にもバッチリ合うので一番好き♥️是非、この林檎のスイーツと一緒に飲み比べてみて下さい～♥️
☆3連休は休まず営業します(^-^)
#ルモマン静岡 #静岡ワインバー #静岡グルメ
#ワインとスイーツ #青リンゴ #カルヴァドス
