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2026/04/14 17:54
4月14日。 さて、
4月14日。
さて、夜の部、始まっております！
明日のランチ、ご予約は1件のみなので。
何処でメニューの切り替えになるかわかりませんが、完熟アボカド🥑塩麹、無調整豆乳でアボカドのポタージュを作りました！
ここに焼きモッツァレラとスペック(スモークした生ハム)をオンしてランチスープとします
スープと言うよりはピュレに近い濃度です(^.^)
他、十文字鶏の胸肉を使用した油淋鶏。
春は生野菜が美味しいので。
ボリュームサラダに肉やハムは乗せないでシンプルに素材を生かした生野菜と。
変わりに豚バラの煮込みやオムレツ、本日は
サーモンのポテト包み焼きをのせました！
小さいメインがチョコっとのってル感じです！
作ってて思うのですが🙄
1プレートって季節感満載よね？😆
何か休日のパスタランチよりも需要が高めなのも納得かも？？
店の意向としては、休日のパスタランチを流行らせたいのだけどね。。
さて、片付けが満載です🌀
がんばろっ！
☆GW期間の休日ランチは、夜の予約次第かと思いますが、暫く(5月下旬迄)1プレートランチのお休み予定はありません。
何時でも来てねぇ😆
#ルモマン静岡
#静岡ワインバー
#ワインとスイーツ
#ゲリラランチはいつまで？
