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2026/01/26 20:54
「ピッツォケリ」 北
「ピッツォケリ」
北イタリアロンバルデォア州、アルプスの渓谷
スイスとの国境地帯、発祥のそば粉のパスタ。
このお料理で、全ての試作が完成しました！
時間がない中、1週間で色々作りまくりましたが。ある程度の調整は必要なものの、ほぼバッチリ😆
「スイス」と言えばじゃが芋を主食の様に食すので、今回、こちらには省きましたが。
やっぱりあるべき存在だと、思いました💦
明後日位のプレートランチでやるかも？です。
一応、水曜日迄はプレートランチのご予約あるので、やります！
まぁまぁ眠たいし。
その後は、仕込みの段取りと気力次第で告知します😌
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