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2025/06/07 17:56
「タブリエドサプール
「タブリエドサプール」
牛トリッパの唐揚げです❗️
セロリや檸檬で臭みを取り柔らかく煮たトリッパにパン粉を付けて揚げるのですが。
今回、私がまぶしたのは「セモリナ粉」
見た目に反してびっくりする程柔らかいトリッパとザクザクの食感が面白いです(^.^)
18時前なのに、ワイン会の仕込み全て完了しました😁
片付けやら何やらやることは尽きませんが。
とかくイベント前は、私が話し相手する暇ない程、手を止めないので常連様は来店を控えて下さいますが。。
本日、多分、大丈夫よ～💪
片付けしながら、お待ちしております(^.^)
#ルモマン静岡
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#ワインとスイーツ
#ワイン会の仕込み
#終わった？？
