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2025/05/16 16:32
5月16日。ハナキン
5月16日。ハナキン～🎶
この所、すっきり終わらない木曜日オンパレードでしたが💦昨夜は定刻通りすっきり終了！
朝からめっちゃ仕込んでおります(^.^)
色々、味見し過ぎて腹パンなり🌀
次回、6/8(日)ワイン会の試作続々！
アルザスの生パスタ「スパッツェル」を仕込んで見ました😁
以前にも仕込んだ事はあるのですが。
練り込むタイプとドロドロの生地をボイル湯に
直接落として作るタイプ。
この生地にはビールも入ってるし、穴から生地を落とす分、それなりに緩く無いと難しいのですが。。う～ん。。やはり、専用器具ではないので、もうちょい大きく落としたいのだけど、ムズいね🥲
又、生地を練り込むか絞り袋に入れて切り出すか？🙄色々試してみたいと思います😌
他、直売所で仕入れした苺がありまして。
最後、最後詐欺みたいになっとりますが💦
又々、苺ちゃんも❤️🩹
今週末は、予約も無いし、本日夜半から雨予報となってますので、色々仕込んだ物も限定数ではありますが、是非に❤️🩹
6/29(日)7周年アニバーサリーパーティーのチケット&おまちバルの優待券のご用意も出来ております😁
お伝えしたい事は多分にあるのですが、長くなりましたので、この辺で。。
最後に、今回作ったスパッツェルの作業法をupしてますので、興味ある方はご覧下さい❤️🩹
6/8(日)ワイン会🍷
定員締切まで3名様となりました！
力入りまくりのワイン会🍷
是非、新規エントリーお待ちしております😁
☎️054-251-0807
#ルモマン静岡
#静岡ワインバー
#ワインとスイーツ
#アルザスワイン会
