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2025/02/08 22:42
「ご馳走賄いパスタ」
「ご馳走賄いパスタ」ウニ💮
本日は、予約はお暇だけど。
バレンタインの仕込みやら、ランチの仕込みで
朝10時からノンストップ💪
流石に、立ち仕事でも足は痛いし、座りたい。
割と時間には余裕があったので。
もう仕入れに何軒？何回行った事やら。。
午後の仕入れで生鮮市場でカナダ産のウニ発見
ちょー迷った挙げ句、購入‼️
私、ウニ大好物ですねん🎶
でもさ。パスタ屋さんで出てくるウニ。
「ウニのクリームソース」しか食べた事も無いし、他のメニューで提供されてるの知らない。
なので。やってみた❗️
レッドオーレとウニと大葉。
ベースはアンチョビソースで、違いはニンニク
玉葱を微塵にした事。
大葉がとても良い仕事をしております(^.^)
そして、ちょー旨い。けど。
一箱の半分豪勢に試用したウニ感はないかなぁ
うん。うん。美味し〰️よ😃
だけど。やっぱり大道「ウニクリーム」の方が
ウニ感はあるんだろうねぇ？🙄
皆様なら、どっちで食べたいですか？🙄
さて。マカロンも出来たけど‼️
まだまだ仕込みも片付けもてんこ盛り。
暇でも仕込みばっかりしてるので、片付かないのである🤣
もうやりたくなーい💦
あぁ。おじさんに逢いたい。と寒いからかしらね？又、時々、想う今日この頃。。。
#ルモマン静岡
#静岡ワインバー
#ワインとスイーツ
#終わらぬ仕込み
