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2024/11/27 20:00
明日の仕度☆ほぼ完了
明日の仕度☆ほぼ完了！
10月、11月と決して忙しくないのだけど💦
やっぱりチャリの飲酒規制が影響してるのかな
そんなこんなで、サクサク仕込み完了です✨
季節外れではありますが。
とても良いミントがあったので茄子のスカバーチェ/鶏レバーと鶉の卵の土手煮/秋刀魚のコンフィ等。
明日はちょっとリッチなおひとり様10品オードブル。なのですが、普段より手をかけて仕込みしております。
と言うのも。
このお客様本来は11/25(月)ご用命予定だったの
たまたま、休日のランチが多忙な日に、初来店して気に入って下さりテイクアウトのご予約を
その場でしてくれたものの。
クリスマスの12/25のご注文と勘違いしており
来店時に用意出来ておりませんでした💦
本来、物凄いお怒りを頂戴してもおかしくない
程の失敗を、快くはないかもですが。。
少なくとも、不快感は全くお見せにならずに予定を変更して下さった神の様なお人柄。
恐縮しかないです😥
私が同じ事をお店側にされたら、どんな対応を取ってしまうだろうか？
何でも許せば言い訳ではありませんが。
『人を許せる心』と言うか『許容』と言うか。
助けられたひとコマでした🥲
なので、明日はお昼のテイクアウトなのです。
足りな過ぎますが、元々、お昼にご利用になりたいとのご希望でしたのでね🙂↔️
恥ずかしい程の失敗談ではありますが。
皆様に、こんな素敵な人もいらっしゃる。と
何となくお伝えしたく、呟きです🙂↕️
#ルモマン静岡
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#お人柄
