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『柿野タルトタタン』完成です！
今回使用したのは和歌山産種無し柿。
全国第1位の出荷量を誇る和歌山の柿は渋柿が
その80%を占めるそうですが、甘柿は種無し柿をブランド名として、特に品種は記載しないそう。時期的には刀根早生かな？と
