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2024/10/02 17:18
次回10/6(日)ワ
次回10/6(日)ワイン会🍷の仕込み&試作続々！
ポルトガルの国民的調味料『マッサ』完成！
さて、こちらで何をマリネするかはお楽しみ♥
『蛸のガリシア風』作ってみました！
どちらかと言うと、スペイン料理の定番ですが
ポルトガルも非常に『蛸』を食すエリア。
じゃが芋ありバージョン、無しバージョン。
地域によって、若干の調理法が異なるみたいですが、ポルトガルの国民食。
鱈に続くのは、紛れもなく芋。じゃが芋。
基本的に、どんな料理にもポテトが付きます😁
なので、粉吹き芋とヴィネグレットを和えてみましたケド！じゃが芋って美味しいのね～?🙄
新たな魅力☆発見となりました!
そして。
まだノーラベルですが『無花果のジャム』1便が仕上がりました！
本当は、杏子ジャムの脱気殺菌までするつもりで、瓶だけは大量に消毒済みですが間に合わず
流石に、ワイン会の週にやろうとは、ちょいと
無茶ぶりだったかも。。😥
まぁ。明日、出来そうならばリベンジします💪
そんな全精力かけて臨むワイン会🍷
まだ定員枠8名ございます😊
是非、新規エントリーお待ちしております😊
☎054‐251‐0807
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