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2024/09/15 16:24
🍑ピーチメルバ最新情
🍑ピーチメルバ最新情報🍑
9/21(土)取り置き分の在庫を引いて、現在販売出来る数は18 食！
中に特大も1つか2つ含まれます。
他、全て福島産普通玉ですが、晩成桃なので
普通でも大きいです🙂
そして、迷いに迷い。
産直桃山形産『さくら白桃』を仕入れました！
現在、市場に出廻ってる桃は、大体がさくら白桃か伊達白鳳。大玉の硬い桃です。
本来、コンポートには向きませんが、上手く追熟出来ると、そのとろける様な食感は。
メルバファンなら、勿論、唸る事でしょう♥
しかし、追熟も加工も難しい桃故、ここ数年は使用しておりません。
今回、8 〜14 玉仕入れましたが、これが本当の最後。
そして、上手く追熟出来たとしても。
半量しかメルバさんにはなれないかと思います
それ位、加工が難しい桃ではありますが。
今年は6/23に始まってから、正味3ヶ月販売期間がない状況となります故、私も不完全燃焼にて仕入れを決めました！
かなりの大玉故、ランチでの提供はありません
加工が整い次第、予約受付開始します！
現在、加工済みのメルバは、売切れ御免で終了とさせていただきます✨
宜しくお願いします🙇
尚、そろそろ10/6 ワイン会に本腰入れなくては
今回は、ガパがパ空いちゃってますので。
是非、エントリーお待ちしております😊
☎054 ‐251 ‐0807
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