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13日の金曜日。
13日の金曜日。
夏の盛りの様な暑さですが。
食材は、すっかり秋模様🌰🍠🌾
ブラムリー(青林檎)に20世紀梨、無花果、栗etc.旬、てんこ盛りでございます🙂
今週は、低速スタートでしたので、私的には
もう金曜日っ？ってな感じで、通常のペース配分から大分迂回してる様な感覚🤤
「お休みなくて、疲れない？」って言って下さる方も居ますが、私的には、自分のルーティンを貫いてた方が、仕事配分もかなり楽💦
そんな訳で3連休前の金曜日に大きく軸を合わせられずにおりますが。。
明日には、次回10/6(日)ワイン会の大物試作に
取りかかりたいと思います🙂
今回のワイン会🍷定員枠迄は半数以上の空きが
ございます🥲
明日にはお料理と一緒に告知を深めたいと思いますので、気になる方はチェックして下さいね
今週の混み具合のお知らせです。
13(金)ガラガラ
14(土)ガラガラ/テイクアウトあり
15(日)ランチ薄め/夜ガラガラ
16(月)ランチ多め※新規はご予約必須/夜薄め
こんな具合です💦
スタッフが常に補填出来てる様な状況であれば
告知はしませんが、今後もワンオペ営業を貫くつもり🥲
皆様にご迷惑かけない為にも、週末だけは告知するつもりです。
肝心なメルバちゃん在庫ですが。
16日のランチ予約は、ほぼメルバさんのご予約でして、この日だけで15食位のご予約ありです
はっきりと数量を把握出来ておりませんが。
後、加工分は30食強？位でしょうか？🙄
まだ、ぎりぎり仕入れが出来そうな場合もありますので、今週末の在庫で、もしも完売しましたら、もう1回だけ作るかも？
明けに、最新情報告知しますが。
台風の影響もありますので、売り切れ御免で終了の場合は、ご了承下さい😌
さて。本日は17時には開けたいと思います🙂
☎️054-251-0807
#ルモマン静岡
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