ニュース詳細
2024/08/05 16:59
8/5(月)ワイン会
8/5(月)ワイン会翌日のルーティンです😗
出来るバイトちゃんのフォローあって、この時間に全て片付き通常営業稼働してます！
1年で1番参加率が低迷する8月ワイン会🍷
定員MAX29名様の参加で収める事が出来ました
今回、エントリーが募る毎に不安要素も拡大💦
この暑さの中、これだけの集客をして問題が起きないだろうか？🥲と。
弾丸工事で、ワイン会前日に新規空調に更新した訳ですが、結果は。。？
設定温度MAXまで下げずともお客さんでパタパタと仰いでる人がひとりもいない😆
そして、厨房も然り。
これ迄は中の温度は40度以上だったと思います
湿度計が毎日、毎時間、火を点ける度にピーピーと警告音を鳴らすので、最近は電源オフにしちゃってました💦
この警告音、32度を超えると鳴るの。
昨日はオンにしてましたが、鳴らないし、火を起こしてない状況での厨房内の温度はご覧の通り。
私自身も随分と体力の消耗は抑えられるし。
何よりも働いてくれるスタッフに
「モチベーションが上がる」と言われた事が何よりも嬉しかった💮
さて、お盆期間のランチですが。
8/10(土)11(日)12(月)共にランチ営業あります
10の土曜日のみ、訳あり営業なので、ワンオペです。メール予約はどの日も可能ではありますが、土曜日ご来店予定のお客様は、ワンオペ対応承知の上、ご来店下さいます様宜しくお願いします。📞054-251-0807
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