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2023/10/14 14:33
10/14 土曜日。
10/14 土曜日。
焼いてみたかったパン🌰何年ぶりだろ？
5年ぶり位かも？🙄で仕込み中‼️
本日ご予約の17:00に間に合わせたかったけど。
色々仕込んでたら、時間が足らず。。
涼しくなってきたので、常温発酵が遅いです🎃
焼き上がりは18:00ちょい過ぎかな。。？
その名も「マロンマロン」
粉の4分の1をライ麦に変えて、そこに生栗から作った自家製マロンペースト。
生栗もたっぷり120㌘投入‼️
これは、旨いに決まってますなぁ😆
先日の「渋皮煮」で割れてしまった栗が大分出来た故、数年振りの仕込み💪
今年は栗もそろそろおしまいで。
やりたかった「栗仕事」ももう出来るか分からず
最初で最期かも～💫
お見逃しなく❗️
本日は早い時間から予約ありなので、ちゃんと
15時にはオープンしますよ😃
#ルモマン静岡
#静岡ワインバー
#ワインとスイーツ
#栗仕事
#焼き立てパン
