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2023/05/05 16:58
☆新作☆ 当店の定番
☆新作☆
当店の定番「塩ラタトゥイユ」をアレンジしてみました〜＼(^o^)／
とういか。
先日、デパ地下グルメでいただいた惣菜を真似っ子
「夏野菜とシーフード、アボカドのマリネ」
とてもやさしい味わいで、野菜の火の通り方がとても繊細だったのでどーしたらこうなるかな？と検証
塩ラタトゥイユを作る時と同じく無水鍋で蒸し煮。
何時もより早めに仕上げた所で、シーフードをオン
アボカドは、多分最後に入れたら良いかな？
マリネ用のドレッシングも作りましたけど。
冷やした方が美味しそうなので、提供は明日カナ？
お天気明日から崩れるそうですが。
明日のランチより提供したいと思います＼(^o^)／
#ルモマン静岡
#静岡ワインバー
#ワインとスイーツ
#真似っ子得意
