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2023/01/21 17:43
★新着ワインと試作ス
★新着ワインと試作スイーツ★
オマチに人っているのかしら？？
週末も休日もウィークデーと変わりない毎日ですが、昨日はお一人様デーでとっても濃密♥で楽しい日でした(^^)
お一人様テイクアウトから始まりオープンしてから、ラストまでずっーとカウンターに座って下さるお一人様のみ。
どの時間もお客様はおひとりずつだけ。
何方かがお帰りになると、又、直ぐに別のお方が来て下さる。をずっと繰り返しました。の不思議時間。
は、昨夜のお話ですが。
カリフォルニアのデザートワイン入荷しました！ハーフボトルです！高級な証💮
実は、一昨日ここに良く良く顔だしてくれる若者と、ハッチャケ過ぎまして昨夜私の内臓はフルMAXで働いておりました(^_^;)
昨日取り掛かるハズの仕込み。
一時逃亡して、本日完成した次第です。
このマリアージュを提案したかった為、
昨日はデザートワインも登場出来ずすみません〜🙏
全ての部品は良いのですが。
締まったら、硬さは？食感は？
果たして量産出来るのか？
2./5のワイン会の試作なので、量産と時間が問題です。
当店のワイン会。
大盛況の時は、30名に近いお客様が来て下さいます。
ひとりで製作するにあたり、量産とスピードはかなり重要。
味が良くても、少しだけ作るのと。
めーいっぱい作るのでは、提供方法が大きく異なります。
はて？
私の思惑通りに仕上がるでしょーか？
乞うご期待！！
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