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2022/09/18 12:20
「ボイキ」南アフリカ
「ボイキ」南アフリカの郷土料理です♪
少しアレンジしてありますが。
「ボイキ」とは煮込む三つ脚の鍋を指すそう。
なので、この鍋で煮込んだ料理は全てボイキだとか
今回は、牛すじをハーブやワイン、トマトソースで圧力かけて煮込んだ後、肉以外のソースを全て裏ごしして煮詰め、そこに豆や根菜を入れて再度煮込んでいます。
このお天気でお昼もすっからかんなので。
１日早く仕上がりそう。
9/18(日)ディナーよりご提供出来ます！
本日のランチにはお得な10%クーポンでてますよ！
バイトちゃんも張り切って待機してますので是非に❤️🩹ランチのラストオーダーは15時です♪
📞054ｰ251ｰ0807
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