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2022/07/22 23:02
静かすぎる。。。。😵
静かすぎる。。。。😵
予約以外はカラ～ン♪♪
眠くなってきちゃったので😵
堪り兼ねて、プルーンの赤ワイン煮。
最近は、種抜きなんて便利な物がありますが。
私が使用するのは南仏アジャン産の種ありプルーン
アジャンはプルーンが特産品ですが、勿論お値段も倍近くしますが、ホントに旨いです♪
そのまま食べても美味しいですが、少し手を加えると更にグット！
三国さん風に言うならば！
グーです～ダブルグー👌
今回は、スイーツではなくお料理のソースとして
使いたいので、シナモン等のスパイスはなし。
シンプルに赤ワインと檸檬のみ。
私はワイン煮を作る時には水は全く入れません。
ワインやだから。と言う訳ではありませんが
ケチってワインは使いません。
どばーっとワインたっぷり入れて煮込みます(^-^)
それにしても。
本来であれば明日は賑わうであろうおまち。
予約もないし、仕込みに困るっ。。。
さて。どーしましょ??
#ルモマン静岡
#静岡ワインバー
#ワインとスイーツ
#アジャン産プルーン
