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2021/09/02 18:01
晩夏のフルーツ勢揃い
晩夏のフルーツ勢揃い😋
・鳥取産20世紀梨
・山形産川中島白鳳
・山梨産シャインマスカット
緊急事態宣言時でも私が何故休みを取らないかは理由はひとつだけ。
「素材」に恵まれた季節に他ならぬから
昨年は梅雨の長雨の影響で作物の不良が続き、生産者さんも制作者も泣きの年。
今年は何せ素材の良さに惚れ惚れする程
今が出始めのシャインマスカット。
本日仕入れたのは大房で実は詰まっていますが小粒タイプ。
これは、スイーツの添え物様の為だけに仕入れた為です。
タルトに使用するならば、大粒を仕入れます！緊急事態宣言が解除となる頃には
このシャインマスカットの旬は過ぎた頃だろうな。。😭
来店客が減少している時は店内での提供は困難な為、こちらはホールのみ受注製作致します😌
当店のシャインマスカットのタルトはカットせず、そのままボコボコのせるので
とっても豪華‼️
1ホール18㌢4500～5000円位になりますが、ご希望の方は是非ご用命下さい♪
確実な日付指定が難しいと思われる為、
ご利用予定日の1週間前に余裕をもって
ご注文をお願いします。📞054-251-0807
メルバが終わりを告げる頃、毎年常連様から届く20世紀梨。
今年はやはり3週間程早く、例年に見ない程の大玉です。
コンポートやサラダにしてご紹介したいと思います😶
さて。全霊かけて製作してきたメルバもいよいよラストが近いです。
ピーチメルバを売り切って、私の夏はようやく終わります。
メルバが終わったら、ようやく休もうと毎年思う夏の終わり。
今年はお出掛けは無理かしら～ね😑
最後まで心を込めてお作りします✨
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#コロナに負けない
