ニュース詳細
2021/08/26 12:54
8/26(木)はラン
8/26(木)はランチ営業しておりませんが14:00よりオープンします‼️
予告通り｢琵琶ゼリー｣本日完成です(^-^)
バニラに添えるソースにもマンゴーソースを作りました❗️
又、ずっと仕入れが叶わなかった桃。
ようやく仕入れました！
山形産の｢桃水とうすい｣大玉。
長年桃を加工していますが、はじめて挑戦する桃です。終盤戦に差し掛かってから初桃に手をかけることは先ずないのですが。。
こちらはコンポートに向いている｢川中島白鳳｣の勾配種。又、常温で販売されていたので店頭にあった桃を全て買い占めて来ちゃいました！
上手く加工出来るかはやってみないと何とも言えませんが。。これで一応10食位はフリー来店でも確保出来たかと思います。
予約状況も落ち着いてきたので、そろそろこちらの加工が最終便になるかとおもいます😊
9/5(日)分まではお取り置きしますので、ご予約の上ご来店下さいます様、ご連絡お待ちしております。📞054-251-0807
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